....
Genuss & Küche
Speckknödel, Spinatnocken, Rohnenschlutzer und Co…
Diese Spezialitäten der Südtiroler Küche werden vom Wirt Heinrich in Handarbeit hergestellt – und das schmeckt man!
..
Cucina e Sapori
Da noi cucina personalment Enrico, il padrone di casa. Canederli, strangolapreti, i ravioli altoatesini detti “Schlutzkrapfen“ e tante altre specialità della nostra terra sono tutte fatte in casa e si sente la differenza!
....
....
Auch alle Mehlspeisen und Desserts werden mit viel Fantasie selbstgemacht. Einen anstrengenden Wandertag lässt man am besten bei einem Stück Blätterteig-Apfelstrudel auf der Terrasse ausklingen…
Salat und anderes Gemüse kommen im Sommer direkt aus unserem Garten, da wir besonderen Wert darauf legen, unsere Gerichte nur mit den besten einheimischen Zutaten anzurichten.
Willkommen auch liebe Allergiker!
Falls Sie Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien haben sollten, sprechen Sie uns an! Wir kennen uns mit Zöliakie bestens aus, da eine unserer Töchter selbst daran leidet. Da wir alles selbst kochen, wissen wir, was in unseren Speisen drin ist. Und können gerne etwas speziell für Sie zaubern.
..
Anche i nostri dolci e dessert sono fatti a mano e con tanta fantasia. Quale modo migliore per concludere una giornata faticosa se non con una bella fetta di strudel di mele sulla terrazza?
In estate l’insalata e altre verdure provengono direttamente dal nostro orto. Prepariamo i nostri piatti utilizzando solo i migliori ingredienti locali e naturali.
Benvenuti anche gli ospiti con allergie alimentari!
Fateci sapere se avete un'intolleranze o un'allergia alimentare. Sappiamo tanto sulla cucina celiacha siccome una nostra figlia ne soffre. Sappiamo cosa c'é nei nostri piatti perché non usiamo ingredienti prodotti industrialmente. Possiamo preparare dei piatti apposta per voi!
....
....
Das Ambiente
Unsere Spezialitäten können Sie im gemütlichen Speisesaal mit Kachelofen, im hellen Wintergarten, oder auf der sonnigen Terrasse zu sich nehmen. Vielleicht sitzen Sie im Sommer aber auch lieber in unserem Biergarten mitten im Grünen?
..
L’ambiente
Le nostre specialità si possono gustare nell'accogliente sala con la stufa di maiolica, nel luminoso giardino d'inverno oppure sulla terrazza soleggiata. Ed in estate anche nella nostra birreria all'aperto.
....
....
Genießen Sie Fleischspeisen aus unserer hauseigenen Hochlandrinder-Zucht Pfitscherhof
Eine besondere Spezialität unseres Hauses ist das Qualitätsfleisch unserer Schottischen Hochlandrinder. Die Herde wird ausschließlich mit frischem Gras oder Heu von der Bergwiese gefüttert. Neben optimalen Proteinwerten überzeugt dieses Fleisch durch seine niedrigen Fettwerte und den hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren.
..
Godetevi le delizie di carne delle mucche Highlander del proprio allevamento
La carne di qualità delle nostre mucche scozzesi è una specialità particolare della nostra cucina. Le mucche si nutrono esclusivamente di erba fresca o fieno dal prato di montagna. Oltre ai valori di proteine e omega-3 ottimali la carne di questa razza convince i buongustai con i suoi bassi livelli di grassi.
Altro sulle nostre mucche Highlander
....
....
Großer Kinderspielplatz für unsere kleinen Gäste
Natürlich haben wir auch für unsere kleinen Gäste bestens gesorgt: Auf der Speisekarte gibt es spezielle Kinderteller, außerdem können sich die Eltern beruhigt zurücklehnen, während sie den Kleinen vom Wintergarten aus beim Herumtoben auf dem großen Spielplatz mit Rutsche, Schaukel, Tischtennis, Kicker, usw. zusehen.
..
Il mondo dei più piccoli
Naturalmente ci prendiamo cura anche dei nostri piccoli ospiti con dei piatti pensati appositamente per loro.
Anche i genitori possono rilassarsi al meglio e tenere i bambini sottocchio mentre giocano nell’ampio parco giochi. Lo scivolo, l’altalena, la sabbiera o il calcetto diventano la base per grandi avventure.
....
....
Saisonale Spezialitätenwochen
..
Settimane culinarie
....
....
Löwenzahnwochen im Frühling
..
Settimane del Dente di Leone in primavera
Maggiori informazioni sulle Settimane del Dente di Leone
....
....
Radicchiotage im Herbst
..
Giornate del Radicchio in autunno
Maggiori informazioni sulle Giornate del Radicchio
....