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....Neujahr:Schnee-Impressionen aus der Luft..Col 2018 è arrivata la neve!....

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Frohes Neues Jahr!

Das neue Jahr haben wir heuer mit einer riesigen Menge Schnee begonnen, und der Frühling ist noch nicht erreicht: Allein 50 cm Neuschnee gab es kurz nach Weihnachten auf unserer Höhe (1375m), auf 1600m am Felixer Weiher, wo unsere Berghütte Weiss steht, sind in kürzester Zeit 1,20m Schnee gefallen. Wir waren natürlich zu Beginn sehr überrascht – hat es doch in den letzten drei Wintern aufgrund des Klimawandels vor Ende Januar überhaupt keinen Schnee gegeben, sondern eher herbstliche Temperaturen – doch die weiß-glitzernde Pracht hat uns schnell verzaubert, besonders als wir dann so herrliche Sonnentage hatten, wie ihr im Video sehen könnt. 

Der Schnee in unseren Lagen ist jedoch natürlich nicht nur für die Werbefotos und den Wintersport gut, sondern er besonders für die Natur ein wichtiges Mittel, um zur Ruhe zu  kommen und sprichwörtlich in den Winterschlaf zu fallen. Speziell die Wiesen, die im Sommer gemäht werden, können erst durch die Abdeckung des Schnees die Kraft sammeln, um im Frühling richtig zu sprießen. Ein Hochlandrind freut sich in dieser Hinsicht immer zweimal: Wie man im Video sehen kann, lieben diese Tiere den Schnee und die kühlen Temperaturen (dafür haben sie ja schließlich einen Winterpelz!) und verbringen die meiste Zeit draußen. Diesen Sommer  kann sich unsere Hochlandrinderherde zudem auf saftiges Gras und schönes Heu freuen!

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Felice Anno Nuovo!

Quest'anno abbiamo iniziato il nuovo anno con un' enorme quantità di neve: Dopo Natale sono arrivati 50cm di neve fresca sulla nostra altezza (1375m), mentre l'area attorno il lago di Tret su 1600m, dove è anche situata la nostra Baita Weiss, sono caduti 120cm di neve fresca in pochissimo tempo. Ovviamente all'inizio siamo stati sorpresi, perchè negli ultimi tre inverni, a causa del riscaldamento globale, la neve ed il freddo sono arrivati solamente alla fine di gennaio. Lo splendore bianco è tuttavia subito riuscito  ad incantarci, specialmente viste le splendide giornate di sole che vedete anche nel video.

La neve sulla nostra altezza però non è solo uno bello sfondo per le foto pubblicitarie e la conduzione dello sport invernale ma è un mezzo cruciale per la natura, che riesce a ricrearsi completamente solo tramite il freddo e la neve. Particolarmente i prati che vengono falciati fino a tre volte nel periodo estivo necessitano della copertura di neve per spuntare in primavera. Come vedete nel video i bovini Highlander non temeno il freddo - anzi!- lo cercono proprio e passano il più tempo possibile fuori dalla stalla aperta quando i dintorni sono bianchi. Vista la quantità di neve di quest'inverno, la nostra mandria di bovini scozzesi può aspettarsi aromatiche erbe e bellissimo fieno d'estate.

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Cocos Geschichte..La storia di Coco

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Eigentlich war kein weiteres Haustier geplant, wie immer kam jedoch alles anders…

Denn jetzt wird jeder Gast bei uns vom neugierigen Bellen der quirligen Hündin Coco begrüßt. Wie es dazu kam? Das erzählen wir euch in dieser Ausgabe unseres Blogs. 

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In realtà non abbiamo voluto un altro animale domestico, però, come sempre nella vita, tutto va diversamente…

Oggi ogni ospite viene accolto dal abbaiare della nostra curiosa Coco. E come mai?  In questo numero del nostro blog "Sussurri di Montagna" vi raccontiamo la storia di Coco.

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Beginnen wir also von vorn: Coco ist im Februar 2016 aus purem Zufall zu uns gekommen.

Eigentlich stammt die junge Dame nämlich aus Flaas, einem Bergdorf in der Nähe von Bozen. Unsere Anna arbeitet in der Nähe und hat eines Tages mitbekommen, dass ein Mann aus diesem Dorf unfreiwillig einen Wurf Mischlingswelpen bekommen hatte. Anna entschloss sich kurzerhand einen der Welpen mitzunehmen und so brachte sie das Hundebaby spontan zu uns ins Gasthaus. Wir alle waren natürlich total überrascht, ein neues Haustier war schließlich nach dem Ableben des Yorkshire Terriers Harry vor ein paar Jahren nicht geplant gewesen. Dennoch konnten wir nicht anders, als das kleine Fellknäuel in unser Herz zu schließen, schließlich war hatten wir es hier mit dem wohl süßesten Hundebaby überhaupt zu tun. Benannt wurde der Welpe nach Coco Chanel –in der Hoffnung, dass die Eleganz der Modedesignerin etwas auf den wilden Charakter einwirken würde ;-) Bei der Rasse war die Festlegung nicht so leicht. Mit einem Tierarzt konnten wir uns jedoch auf eine Mischung aus Border Colly und Spitz einigen. 

Inzwischen ist das einstige Hundebaby zu einer jungen Hundedame von eineinhalb Jahren herangewachsen. Wie es sich für eine echte Bergbewohnerin gehört, ist Wandern ihre Lieblingsbeschäftigung – daher begleitet sie im Sommer ihre ausgewählten Gästen in den Wald um Pilze zu sammeln (Coco geht nicht mit jedem Gast mit, die Auswahlkriterien sind uns bisher schleierhaft, jedoch kann man ihre Gunst in diesem Bereich nicht mit Leckerlis erkaufen, wie einige bereits enttäuscht feststellen mussten). Sie scheint außerdem endlos viel Energie zu haben: Es ist schon vorgekommen, dass sie nach einer dreistündigen Wanderung kurz rastete, nur um dann sofort mit der nächsten Gruppe für weitere drei Stunden den Berg unsicher zu machen. Eines ist sicher: Wo etwas los ist, kann die Coco nicht weit sein, denn das Einzige, was sie noch mehr hasst als Donner ist Langeweile.

Aufgrund ihrer Verwandtschaft mit den Border Collys ist Coco sehr intelligent, sie lernt schnell und mühelos. Dieses ererbte Hüterhund-Gen lebt sie zudem im Umgang mit unserer Schottischen Hochlandrinderherde aus. Die Tiere haben trotz der geringen Größe der Hündin großen Respekt vor ihr, und wenn sie bellend durch die Wiese sprengt sucht sogar die Leitkuh Billy das Weite.

Natürlich ist Coco auch sehr herzig und lieb. Mit Kindern verhält sie sich geduldig und ruhig. Von Groß und Klein lässt sie sich besonders gern am Bauch kraulen, dafür legt sie sich immer in Position. Zu ihren Lieblingsspeisen gehören Knochen und Fleisch; mit Leckerlis kann man sich ihre Zuneigung aber auf jeden Fall erkaufen. Auch zu Fotos sagt Coco nicht nein. Manch einer hat ihr bereits ein besonderes Talent fürs Posen attestiert, was wir auf die Namensvetterin Coco Chanel zurückführen.

Alles in allem sind wir heute sehr froh, dass uns der Zufall vor eineinhalb Jahren ein so sympathisches Hundebaby ins Haus geweht hat. Da Coco als Teil der großen Pfitscherfamilie nicht mehr weggedacht werden kann, hat sie auch einen kurzen Auftritt in unserem Sommer-Film bekommen. Habt ihr sie schon gefunden?

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Partiamo col inizio: Abbiamo incontrato Coco per puro caso nel febbraio 2016.  

In realtà, la signorina proviene da Valas, un paesino di montagna nei pressi di Bolzano. Anna lavora nelle vicinanze e ha notato un giorno che un uomo di questo villaggio ha avuto involontariamente una cucciolata di bastardi.  Anna ha quindi deciso di portare uno dei cuccioli da noi. Ovviamente il resto della famiglia è rimasto totalmente sorpreso – non avevamo pensato ad un nuovo cane dopo la morte di Harry pochi anni prima. Tuttavia, abbiamo chiuso la pallina di pelo nei nostri cuori rapidamente, infine, Coco è stata probabilmente il più dolce cucciolo mai visto. La piccola è stata chiamato dopo Coco Chanel, nella speranza che l'eleganza della stilista abbia qualche effetto sul carattere selvaggio del cucciolo ;-) Un veterinario ci ha affermato che la razza di Coco è un mix di Border Collie e Spitz. 

Nel frattempo, il cucciolo è cresciuto in una cagna di 1,5 anni. Come una vera montanara, le gite in montagna sono la sua attività preferita – in estate accompagna alcuni ospiti nel bosco per raccogliere funghi (Coco non accompagna ognuno, lei sceglie i suoi compagni da sola e finora i suoi criteri di selezione sono un mistero anche per noi). Lei sembra d'avere quantità infinite d'energia: È già successo che subito dopo una camminata di tre ore Coco è ripartita immediatamente con un altro gruppo per altre tre ore. Una cosa è certa: Se c'è qualche casino, Coco non può essere lontana. Perché l'unica cosa che odia più del tuono è la noia. 

La parentela con la razza Border Collie è ovvia quando Coco pascola la nostra mandria di mucche scozzesi (ovvero fa casino). Nonostante le sue piccole dimensioni i bovini hanno grande rispetto per la cagna. Quando corre abbaiando attraverso il prato addirittura il capo della mandria, Billy, s'allontana. 

Naturalmente Coco è anche molto dolce ed amorevole. È molto paziente e calma attorno a bambini e le piacciono soprattutto le coccole. Tanti ospiti hanno già scoperto il suo talento speciale per le foto che viene certamente a causa delle sua omonima Coco Chanel.

Tutto sommato siamo molto contenti che abbiamo trovato questo cucciolo simpaticissimo. Coco è diventata un membro fisso della grande famiglia Pfitscher – è anche per quello che ha ottenuto una breve apparizione nel nostro film per l'estate. L'avete già trovata?

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Löwenzahnwochen am Deutschnonsberg 2016..Settimane del Dente di Leone 2016

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20 Jahre Löwenzahnwochen am Deutschnonsberg

Am Samstag geht's wieder los mit dem Löwenzahn (Im Dialekt Zigori)! 
Natürlich kommt auch heuer bei uns nur das Fleisch von unseren Schottischen Hochlandrindern auf den Teller - neben dem Löwenzahn natürlich. Der ist dieses Jahr noch besonders klein und frisch, da der Schnee erst seit kurzem weg ist.

Die Wochen beginnen am Samstag, 16. April und enden am 1. Mai.

Wir bitten um eine Reservierung, da wir ungern jemanden wegschicken.

Ein kurzer Anruf unter +39 0463 886147 oder eine E-Mail an Rosmarie genügen!

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20 anni Settimane del Dente di Leone nell'Alta Val di Non

Le settimane del Dente di Leone iniziano sabato 16. Aprile e finiscono il 5. Maggio
Ovviamente anche quest'anno cuciniamo solo con la carne delle nostre mucche scozzesi e il tarassaco.

Vi preghiamo di prenotare via e-mail oppure via telefono: +39 0463 886147.

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So sieht der Sommer bei uns aus!..Questa é l'estate da noi!

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27°C, Sonnenschein und kein Wölkchen am Himmel!

So sieht heuer der Sommer beim Pfitscher aus. Dass dabei der Salat und das Gemüse im Garten nur so vor sich hin wachsen ist kein Wunder.

Im Winter freuen wir uns dann über die gute Himbeer- und Marillenmarmelade und den Holundertee, die wir jetzt ernten können.

Und auch die Schottischen Hochlandrinder sind wieder auf der "Alm" am Felixer Weiher, grasen rund um die Berghütte und lassen sich die Sonne aufs Fell scheinen - Urlaub deluxe!

Mehr Fotos und News vom Sommer beim Pfitscher gibt es auf unserer Facebook-Seite 

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Queste sono alcune impressioni della nostra estate! Se siete ancora curiosi, passate dal nostro sito facebook.

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Radicchiotage 19.9 - 5.10.2014 ..Giornate del radicchio 19.9 - 5.10.2014

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Bei uns gibt es heuer wieder die Radicchiotage, da am Deutschnonsberg feiner Winterradicchio angebaut wird.

Tischreservierungen wie immer unter +39463886147 oder per Mail

Mittagessen im Wintergarten, von der Herbstsonne durchflutet: herrlich!...und danach noch einen Absacker auf der Liegewiese? Klingt nach einem Plan....

Wir freuen uns!

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Iniziamo questo inverno col revival del radicchio tardivo che, come alcuni sanno, cresce anche dalle nostri parti. Abbiamo preparato tante buone cosine per voi…godiamoci sti ultimi giorno di sole e gioia prima del grande freddo!

Prenotazioni come al solito: +39463886147 o via e-mail.

Vi aspettiamo in tanti!

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